華泉小村與當地社區合作，一同支持江西文化與生態旅遊。
在地居民更是大方開放了自己的住家與農田，歡迎旅客親臨，參與當地生活，
增添耳目一新的見聞與體驗。
由於遠離城市污染，這裡的溫帶林為稀有中國藥草提供了獨一無二的生長環境。在專家的陪同下，旅客也能在森林中探索，一同尋找、採摘與認識當地藥草。
與當地人家在家中共進晚餐，體驗江西飲食文化、品嚐道地美食。 讓您一窺當地人的生活日常，並一起準備晚餐。對於想深入瞭解當地文化的訪客而言，這樣的規劃不但意義非凡，也是拉近距離的好機會。
您有沒有想過親手務農是甚麼感覺？需要具備什麼條件？邀請您實際和當地農夫合作，瞭解他們如何為當地供應各種作物。
儘管當地已經開始使用各式機具整地，但仍有少部分的農田不適合使用機器耕作，必須維持傳統以牛拉犁。
播種 15 到 40 天後，將育苗場中生長的秧苗逐一剷出，移植到一階階的水田中。
時令作物包括茄子、高麗菜、紅棗和南瓜。
這道中國料理是由艾草的葉子和糯米製成的，並以米羹或水餃的形態呈現。這道地方特色料理，在清明節 (掃墓節) 和端午節結束時都會食用的傳統節慶點心。
在每年的端午節前採收梔子花，是中國許多地方的傳統習俗，收成後的花朵則可應用在多道料理上。
石斛花用途廣泛，在當地會用來製作沙拉、茶、肥皂或榨成汁，石斛花也是中藥材的一種。
粽子是端午節不可或缺的食物，這是一道由糯米飯加上各種肉類與蔬菜，包在竹葉中而成三角形的料理。向當地人領教製作粽子的正宗手法，協助他們完成節日的前置準備工作！
蓮子通常在成熟前收成，如此才能確保蓮粒帶有足夠甜味。因為蓮子具備很高的營養價值，因此中國各地都可以看到蓮子製成的營養補品。
中國有許多村莊，仍繼續使用鐮刀人工收割水稻。將收成的水稻捆成一束，用刀切掉約 1 英寸的稻桿後，在支撐板上拍打稻桿使穀粒脫落，完成脫穀作業。
石斛草不僅可以作為觀賞植物，也有很高的藥用價值。
葛根粉是中藥的珍貴配方，通常會用於泡茶與熬湯。
協同當地學生一起完成作品。華泉小村會在特定時間，廣泛邀請鄰近地區的學校與學生進村上美術課，訪客則可以列席旁聽，甚或是協助學生們一起完成繪畫作品。
